Опитайте нещо малко по-различно на вашата трапеза - сладки питки с безглутеново брашно. Стават много лесно, но има трикове при приготвяне, които е добре да знаете и да изпълните, за да станат като приготвени от топ готвач.
Необходими продукти:
- 225 г безглутеново брашно
- 1 ч.л. безглутенов бакпулвер
- 1 ч.л. ксантова гума
- 50 г пудра захар
- 40 г масло
- 75 мл. прясно мляко
- 1 жълтък
- 1 яйце
Соленки със сирене и кисело мляко: Бърза закуска
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да смесите добре брашно безглутеновите брашно, бакпулвер, ксантовата гума, сол и захар. Втрива се маслото докато се получи смес, подобна на галета.
След това млякото и яйцето се разбиват и добавят към брашнената смес, докато се получи гладко тесто. Омесва се за кратко и се разточва. Тестото се оставя да се охлади за 30 минути.
След това го нарязвате на кръгчета с помощта на формичка или чаша. Намазват се равномерно с разбит жълтък и се прехвърлят във фризера за 15 минути.
През това време фурната загрява на 220 градуса. Питките се изваждат от фризера и отново се намазват с разбито яйце, след което се пекат около 15 минути до златист загар.
Приятен апетит!
