Свикнали сме да приготвяме бисквити с брашно, масло и яйца, но сега ви показваме един много лесен начин за приготвянето им. Тази рецепта не се нуждае нито от брашно, нито от масло. Всичко, от което се нуждаете, е захар, яйчен белтък и какао и ще приготвите бисквити с нежен вкус.
Още: Лесна и вкусна рецепта: Бананови кексчета
Внимателно следвайте стъпките за приготвяне, обяснени в рецептата, и опитайте тези специални бисквитки без брашно още днес.
Необходими съставки:
- 250 г пудра захар
- 50 г горчиво какао
- малко сол
- 2 белтъка
- 100 г. натрошен шоколад
Начин на приготвяне:
За да започнете тази рецепта, трябва да пресеете пудра захар и какао. Пресяването на тези две съставки създава възможност тестото за сладки също да има въздух и захарта и какаото да се разтопят напълно. Прехвърлете съставките в голяма купа, докато нарязвате шоколада. Използвайте черен шоколад, който се използва за готвене, тъй като другите шоколади имат добавена захар.
Когато сте готови с шоколада е време да разбиете белтъците. Сложете яйцата в чиста и суха купа и добавете малко сол. Разбийте яйцата с електрически миксер, докато получите гладък меренг. Сега постепенно добавете сместа от захар и какао.
Ако използвате гранулирана захар, обработката на белтъците ще отнеме повече време, тъй като захарта трябва да се разтвори напълно. Когато захарта остане неразтворена, когато печете бисквитките, тя ще изгори, правейки бисквитките горчиви.
След като сте смесили захарта и какаото с меренга, добавете натрошения шоколад. Вземете тава и я намажете съвсем леко с малко олио или върху нея поставете хартия за печене. С помощта на лъжички сипете от сместа, която сте приготвили, като се стараете да я оформите малко. Сложете в загрята на 200 градуса фурна и печете 12-14 минути.
Още: Бисквитки без яйца и масло: Меки отвътре и хрупкави отвън
Можете да проверите дали са готови, като ги пробиете с няколко клечки за зъби. След като ги извадите от фурната, оставете ги да се охладят малко и можете да ги сервирате.
Добър апетит!
