В тази рецепта ви показваме как много лесно да приготвите сами вкусни бисквити. Лекотата на тази рецепта се крие в замяната на една от основните съставки за приготвянето на бисквитките, която е яйца, давайки ви хрупкави бисквитки без яйца.
Още: Десерт, които радват душата: Домашен кекс с шоколад и ядки
Необходими съставки:
- 200 грама брашно
- 100 г несолено масло
- 100 грама захар
- 30 мл мляко
- 4 г бакпулвер
- сол
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното и бакпулвера в дълбок съд. Добавете маслото на стайна температура, нарязано на малки кубчета, заедно със захарта и щипка сол за балансиране на вкуса. Разбъркайте всички съставки с ръцете си, за да оформите традиционното бисквитено тесто, меко и без бучки.
Прехвърлете тестото върху работна маса, оформете топка или малък плосък квадрат, покрийте го със стреч и го приберете в хладилник за поне 2 часа. След това го извадете от хладилника, отстранете стреча и като го поръсите с малко брашно, оформете с точилка блат с размери 24 на 16 см.
Ако е необходимо, можете да оставите тестото си на стайна температура за няколко минути, за да можете по-лесно да го оформите. Когато оформите тънък блат от около 1 см, с остър нож го разполовете и започнете да режете с нож на правоъгълни бисквитки.
Още: От кисел лимон до сладък десерт: Лесна рецепта за карамелизирани лимони
Ще се оформят около 12 големи правоъгълни бисквитки, които нареждате в тава, застлана с хартия за печене и поръсена с малко захар. Сложете ги в предварително загрята фурна и ги оставете да се пекат на 170 градуса за 20-25 минути, докато придобият златист цвят на повърхността си. След като ги извадите от фурната, оставете ги да се охладят за няколко минути и след това можете да им се насладите с мляко, чай или кафе.
