Скумрията съдържа витамин Б12, който е изключително полезен за цялостното здраве, витамин А, калций, цинк и е добре да включите тази риба в менюто си. Ето една чудесна рецепта, която да опитате.
Необходими продукти:
- 4 скумрии
- 2 глави лук
- 1 стрък целина
- 2 скилидки чесън
- 1/2 л. домати от консерва
- 4 с.л. зехтин
- магданоз
- черен пипер
- червен пипер
Запеканка с броколи и пилешко месо
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от вкусната рецепта е да започнете със зеленчуците. Лукът, чесънът и целината се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин. Щом променят цвета си, се заливат с доматения сос от консерва. Котлонът се намалява и сосът се готви 5-10 минути. Овкусява се с подправките.
Скумрията се почиства и нарязва на филета, а след това и на по-малки парчета. Рибата се поставя в тява, залива се със соса и се покрива с фолио.
Пече се около 20 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна. Фолиото се отстранява и печенето продължава още 10 минути. Поръсете с магданоз за чудесен завършек.
Приятен апетит!
