Скумрията е популярна и обичана риба, богата на хранителни вещества. Има голяма търговска стойност в целия свят. Можете да намерите скумрията в менюто на повечето ресторанти по света заради чудесния вкус и ползите за цялостното здраве.
Скумриите са отличен източник на протеини, витамини B2, B3, B6 и B12 и витамин D. Тя е един от най-добрите източници на омега-3 - добри мазнини, които поддържат сърцето и мозъка ви здрави. Има значително по-високи количества добри ненаситени мазнини, отколкото наситени мазнини. Включете тази риба в менюто си, като опитате днешната рецепта.
Необходими продукти:
- 4 скумрии
- 4 скилидки чесън
- 2 ч.л. горчица
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. лимонов сок
- 1 връзка копър
Картофи соте: Така ги правят в добрите ресторанти
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да смесите в малка купа ситно нарязаният копър, чесънът, горчицата, зехтин, лимонов сок, сол и пипер.
Скумриите се почистват и се пълнят със сместа. Кожата леко се разрязва, за да се изпече по-равномерно. Ако остане смес, с нея рибите се намазват и от горе.
Загрявате фурната на 200 градуса и печете рибата около 20 минути. Сервирайте с гарнитура по избро.
Приятен апетит!
