Ако спазвате диета, това не означава, че трябва да се откажете от любимото си тирамису. Предлагаме ви диетичен вариант на популярния десерт, който съдържа нискомаслено какао с домашно приготвен крем маскарпоне.
В класическото тирамису се съдържа голямо количество калории, но рецептата на френския диетолог Пиер Дюкан е не по-малко вкусна и същевременно значително по-ниско калорична.
Ето какво ви е необходимо за приготвянето на две порции:
1 яйце
2 супени лъжици органични овесени трици
1 супена лъжица обезмаслено мляко на прах
1 супена лъжица стевия на прах
1 супена лъжица обезмаслено крема сирене
1 чаена лъжичка бакпулвер
За крема:
1 яйце
1 супена лъжица обезмаслено крема сирене
1 чаена лъжичка ванилова есенция
3 супени лъжици подсладител на прах
4 супени лъжици обезмаслено мляко
2 супени лъжици силно кафе
1 чаена лъжичка какао на прах без мазнини
4 капки есенция от ром
Етапи в изпълнението на рецептата:
Пригответе основата: смесете всички сухи съставки, след това добавете останалите съставки и разбъркайте. Печете в силиконова форма за 15-20 минути.
Пригответе крема: смесете яйчния жълтък с 1 супена лъжица подсладител и ванилова есенция, след което добавете обезмасленото крема сирене. Разбийте белтъците с още една лъжица подсладител. Миксирайте двете смеси.
Загрейте млякото заедно с кафето, 1 супена лъжица подсладител и есенцията. Добавете обезмаслено какао на прах и разбъркайте добре.
Натрошете изпечената основа и в прозрачни чаши и изсипете шоколадовата смес. Залейте с ваниловия крем. Поръсете десерта с какао на прах без мазнини като декорация.
Поставете тирамисуто в хладилника за един час и след това го сервирайте.
Приятен апетит!
