Билката асафетида е добре позната в индийската кухня, където се използва като подправка. Тя има не само богати вкусови, но и лечебни качества. Със силен аромат и вкус, който наподобява този на лука.
Асафетидата е позната още от древни времена, като в началото се е използвала за прогонването на духове и демони. По времето на Александър Велики билката е била скъпо лекарство, за което се е смятало, че лекува всички болести.
Днес асафетидата се използва при лечение на синдрома на раздразненото дебело черво. Има и противосъсирващи свойства. В народната медицина се прилага при хроничен бронхит, пневмония, астма, мускулни възпаления и дори зъбобол.
Използвайте я в умерени количества, защото може да предизвика гадене, предупреждават специалистите.
