Моцарелата се счита за здравословно сирене. Това се дължи главно на факта, че мекото сирене, което традиционно се произвежда от биволско мляко, има особено ниско съдържание на мазнини в сравнение с други видове сирена.
Полезна или вредна е моцарелата?
„Моцарелата също е богата на протеини и съдържа редица други полезни хранителни вещества“, казва диетологът Василиса Пономарева.
"Само ако имате непоносимост към лактоза, моцарелата може да навреди. В случая трябва да внимавате, когато я консумирате и първо да опитате малко количество, след което да наблюдавате тялото си за симптоми на непоносимост", споделя експертът.
Лекар: Сиренето е най-вредно за хората с тези заболявания
Моцарела, фета и камамбер съдържат само 280 до 300 килокалории и са сред най-нискокалоричните видове сирена. Моцарелата обаче не може да се сравни по калории с изварата (почти 100 килокалории на 100 грама).
По отношение на съдържанието на мазнини моцарелата има само 200 килокалории на 100 грама.
Като цяло това сирене почти не съдържа въглехидрати - те са около два грама в 100 грама продукт. От своя страна моцарелата съдържа от 20 до 28 грама протеин.
Моцарелата също така съдържа редица витамини от група В , както и витамин Е, витамин А и калций.
Топ трик със запалка, с който ще разберете дали сиренето е истинско
„По-познатото сирене Adegei е близко по състав до моцарелата и също е здравословно“, отбелязва диетологът.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
