Кой не обича пържени кюфтета? Що се отнася до днешната рецепта, гарантираме ви, че ще си оближете пръстите!
Необходими продукти:
кайма - около 1 кг от свинско месо
яйца - 2 бр.
лук – 2 малки глави, ситно нарязан
кисело мляко - 2 - 3 с.л.
щипка сода бикарбонат
сол - на вкус
хляб - 2 - 3 филии
магданоз - 1 голяма връзка
студена вода - около 50мл
брашно - за овалване
КАК ДА ГОТВИТЕ С ПРЕСНИ И СУШЕНИ ПОДПРАВКИ
Начин на приготвяне:
В съд се слага смеленото месо, чукват се яйцата, прибавя се и лукът. В малка чашка се сипва киселото мляко и се смесва със содата, за да шупне. Прибавете го заедно с филиите хляб, които се накисват във вода, после се изстискват и натрошават. Прибавят се и подправките - ситно нарязан магданоз, черен пипер по желание, сол, малко вода. Всичко се меси до получаване на пухкава смес, оставя се в хладилник за около 30 минути.
После с мокри ръце се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат в добре загрята мазнина.
