Необходими продукти:
400 г ориз
125 г крема сирене
2 тиквички
мащерка
сол
черен пипер
2 скилидки чесън
1 к.ч. бяло вино
3 чаши гъбен бульон
1/2 връзка пресен магданоз
Вижте още: Супер диетична и засищаща салата с киноа
Начин на приготвяне:
Запържваме накълцания чесън в малко мазнина. Нарязаните на кубчета тиквички прибавяме в тигана и запържваме до златисто. Добавяме ориза и разбъркваме. Наливаме виното и продължаваме да бъркаме.
След като почти се изпари, започваме да доливаме бульона, като добавяме течност само след като предходната се изпари.
Малко преди готовност на ориза прибавяме подправките. Сваляме от котлона и поднасяме ризотото с пресен магданоз и една лъжица крема сирене отгоре.
