Кой не обича домашна питка?! Направата на този вид хляб е обвързана с много майсторлък, ако искате крайният резултат да е впечатляващ. Само истинските кулинарни магьосници знаят всички тънкости и хитрини.
Днес обаче сме твърдо решени да споделим с вас някоя и друга тайна, която ще ви помогне да приготвите най-вкусната питка.
Как се приготвя перфектната питка, мека като памук?
Още: Лесна питка със сирене без яйца: Домашна рецепта
Най-напред ще започнем със списъка с продукти, нужни за направата на вкусната питка.
Ето ги и тях:
- брашно - около 1 кг
- яйца - 3 бр.
- кисело мляко - 300 г
- мая - 1 пакетче
- олио - 1 ч.ч.
- сол - 1 равна с.лъжица
- захар - 1 с.л.
- вода - 1 к.ч. хладка
- семена - за поръсване
Начин на приготвяне:
Още: Най-сполучливата рецепта за питка за Черешова задушница
Не изключвайте нито един от продуктите в списъка. Всеки от тях има ключова роля.
Започнете с пресяването на брашното. Когато направите това, в средата му оформете кладенче.
Маята се разтваря в хладката вода, заедно със захарта, солта, 1 лъжица брашно. Оставя се на топло място, за да може да се активира.
В средата на кладенчето се излива млякото, добавят се яйцата, олиото, маята. Напомняме, че трябва да отделите един жълтък, който ще ви послужи за намазване на питката.
Още: Колко време се пече перфектната питка?
Омесете меко тесто и го оставете да втасва. Оформете питка по ваш избор.
Питката се маже с жълтъка, а след това се поръсва със семената.
Пече се в предварително загрята фурна, докато не хване златиста коричка.
Получава се уникално мека и пухкава. Задължително я пригответе с кисело мляко, вкусът ѝ е неповторим.
Да ви е сладко!
