Червената леща е изключително полезна за цялостното здраве и включването й във вашата диета би бил много добър избор. Става изключително бързо и лесно, като е подходящ вариант за по-заетите или неопитни домакини. Винаги може да я пасирате, ако предпочитате крем супа. Днес ще ви предложим рецепта от нашата съседка, за да опитате и една малко по-различна рецепта от традиционната.
Необходими продукти:
- 1 1/2 ч.ч. червена леща
- 2 картофа
- 1 глава лук
- 1 морков
- 2 скилидки чесън
- доматено пюре
- джоджен
- риган
- босилек
- чубрица
- червен пипер
- брашно
- олио
Винаги сочни пържени кюфтета - ето каква е тайната
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете на дребно лукът, моркова и чесъна. След това се задушават в олиото с малко сол и вода.
Картофите се настъргват на едро ренде, целината се нарязва на кубчета и всичко се добавя към задушените зеленчуци. Добавя се и измитата леща. Добавяте вода малко над зеленчуците. Ако е необходимо още – винаги може да долеете.
Щом всичко е сварено до готовност се добавят сухите подправки и размитото в малко вода доматено пюре. По желание супата се пасира, като преди това се добавя и червен пипер.
Приятен апетит!
