Изненадайте близките си с пухкава питка с ароматни подправки и чесън.
За нейното приготвяне са ви необходими следните рецепти:
1 кг брашно
1 пакетче суха мая или кубче жива мая
1/2 л вода
по 1 супена лъжица захар и сол
1 жълтък
50 мл зехтин
1 глава чесън
няколко стръка босилек и розмарин
Приготвяне на питката:
Първо пресейте брашното в дълбока купа. След това разтворете маята в малко вода. Добавете захарта към нея, щипка сол и малко брашно. Оставете я да престои 10-15 минути, за да се активира.
Към брашното прибавете солта, зехтина, водата и активираната мая. Омесете меко тесто и след това го оставете да втаса.
Разделете втасалото тесто на малки топки. Оформете ги добре и ги подредете една до друга в предварително намазана с олио тава. Намажете питката с разбития жълтък.
Печете тестеното изделие за 30-40 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Докато питката се пече, пасирайте чесъна и нарежете на ситно босилека. Разтопете маслото. Прибавете към него подправките и пасирания чесън. С приготвеното чесново масло залейте питката, веднага след като я извадите от фурната.
Добър апетит!
