Крем супата от червена леща се приготвя много лесно и бързо, като е подходяща за обяд и вечеря. Има много полезни свойства, а съставките се допълват чудесно, като създават баланс на ястието.
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. червена леща
- 1 ч.ч. зелен фасул
- 1 глава лук
- 4 скилидки чесън
- 1 морков
- 1 картоф
- 30 г сирене
- сол
- черен пипер
- 30 г печени белени тиквени семки
- 30 г сусам
- олио
Домашен десерт: Цедено кисело мляко с маскарпоне и боровинки
Начин на приготвяне:
Лещата става много лесно. Първа стъпка от рецептата е да подготвите продуктите и да ги сложите във вода, за да се сварят. Това са лещата, обелената глава лук, обелените и нарязани на малки парченца картофи и моркови, скилидките чесън.
Когато всичко е готово и е сварено, следваща стъпка е да пюрирате тази смес. В нея се добавят олиото, свареният зелен фасул и мекото сирене. Супата ври, докато сиренето се разтопи.
Сервирате, като гарнирате по желание с тиквени семки и сусамови зрънца.
Приятен апетит!
