Пригответе си много вкусна крем супа, която е подходяща и за вегани. Рецептата не е никак трудна, така че всяка домакиня ще се справи отлично. Възползвайте се от полезните свойства на карфиола и червената леща, като ги включите в менюто си.
Необходими продукти:
- 1 глава лук
- 1 глава карфиол
- 2 ч.л. семена от копър
- 190 г червена леща
- 3 с.л. къри паста
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Ето колко е лесно да си приготвите Руло Стефани!
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да разделите карфиола на розички, като 1/4 от него се полива с малко зехтин, копър, сол и черен пипер. Нарежда се в подходяща тава и се оставя настрана.
Нарязвате на ситно лука и го задушавате в мазнина. Добавят се останалият карфиол и червена леща. Подправя се с къри паста и се налива 1 литър вода.
Оставяте всичко да заври, а след като това се случи намалявате котлона и оставяте да къкри около 25 минути.
През това време карфиолът в тавата се запича за 20 минути на 200 градуса.
Готовата супа се пасира до гладка кремообразна смес. Разпределя се на порции и се поръсва с печения карфиол.
Приятен апетит!
