Консумацията на риба е важна за правилната и здравословна диета. Една от най-достъпните и вкусни риби е скумрията. Тя съдържа богатство от полезни мазнини, витамини и минерали и е сред най-здравословните морски дарове. Богата е на Омега-3 мастни киселини, както и малки количества витамин А, калий, цинк и натрий. Представяме ви една лесна рецепта, която да опитате.
Необходими продукти:
- 1 1/4 кг скумрия
- 40 мл. олио
- 10 зърна черен пипер
- 1 с.л. чубрица
- 2 лимона
- сол
Полезна и вкусна супа от спанак със застройка
Начин на приготвяне:
Рибата скумрия се почиства, измива и подсушава. В кожата и се правят леки разрези.
Намазва със смес от олио и лимонов сок и се поръсва със смес от сол, чубрица и смлян черен пипер. Поставя се на хладно място, за да се маринова.
След 2 часа се потапя в олио и се пече на скара 10-12 минути (по 5 минути от всяка страна). Сервирайте с резенчета лимон.
Приятен апетит!
