Необходими продукти:
700 г картофи
80 г краве масло
80 г брашно
галета
Любопитни и вкусни картофени хлебчета със сирене!
яйца 4 бр.
сол и черен пипер на вкус
магданоз
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват и още докато са топли, трябва да се пасират, а към тях се прибавят солта, яйцата, черния пипер, нарязан на дребно магданоз и брашното.
Всичко се смесва хубаво, като тесто, от което се правят топчици. Кипва се вода подправена със сол и в нея се поставят топките. Когато се издигнат на повърхността на водата, се обират с решетъчна лъжица, внимателно, защото може да се разпаднат.
Страхотни картофени кюфтенца с моцарела
В отделен съд се пържи галетата до златисто. Кнеделите се овалват в запържената галета и се поднасят топли, хубаво украсени.
Да ви е сладко!
