Продукти:
1 ч.ч. (240 мл) топло прясно мляко
1 ч.ч. (240 мл) топла вода
1 ч.ч. (240 мл) олио
2 с.л. захар
1 с.л. сол
1/2 пакетче прясна мая
Любима празнична питка с кисело мляко
около 1кг брашно
1 жълтък с малко прясно мляко за намазване
Начин на приготвяне:
Маята и 1 супена лъжица захар се разтварят във водата, а после се покриват с кърпа и се оставят настрани за 10-15 минути.
В купа се слага част от предварително пресятото брашно.
В кладенче в средата се сипва сместа с маята, млякото, олиото, добавя се захарта и солта и се меси до меко тесто, за да стане меко и пухкаво.
Дели се тестото на 2 топки и се разточва на тънко и в кръг, правят се триъгълници, като за кифлички. Завиват е и се подреждат в намазана с олио тава и се оставят за 40-50 минути на топло, за да втасат.
Най-любимата дърпаната баница с яйца
Мажат се с жълтък и малко прясно мляко, а после се наръсва със сусам.
Пече се при 180°C за 40-50 минути и след това се маже с масло и се завива с кърпа.
Да ви е сладко!
