Продукти:
300 мл прясно мляко
1 яйце + 1 жълтък
50 г краве масло
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
Постна содена пита за коледната трапеза
20 г прясна мая
600 г брашно
около 50 г масло за пълнеж на питката
Приготвяне:
Маята се разтваря в половината мляко с щипка захар и 2-3 лъжици брашно, а после се оставя да втаса.
Останалото брашно слагате в купа и в него правите кладенче в средата. Добавят се втасалата мая и останалите продукти и месите тесто.
Оставя се да втаса покрито в купата с фолио и когато е готово, делите на 23 парчета.
Всяко се оформя хубаво на топче, като в средата на всяко се слага бучка масло, а после ги подреждате в тавичка във формата на елха, като на върха трябва да остане само едно топченце. След това ги оставяте да втасат отново.
Разкрита е ТАЙНАТА съставка, която прави питката за Бъдни вечер пухкава и мека
Намазват се с леко разбит белтък, поръсват се със сусам и риган и питката се пече на средна скара с вклочен само долен вентилатор на 180 градуса за 25 минути.
Когато е готова, се поръсва с магданоз и се добавят сушените домати.
Да ви е сладко!
