Продукти:
300 мл прясно мляко + 200 мл вода
1 мая (50 г)
2 супени лъжици захар
1 супена сол
1 кг брашно
4 бр яйца
Питка със сирене и кашкавал за Нова година
3 супени лъжици кисело млеко
3 супени лъжици олио
75 г масло
1 супена лъжица оцет
Начин на приготвяне:
Млякото се смесва с водата и се разделя на 2 части, като към едната, която е по-топла се разтваря маята със захарта и една супена лъжица брашно, а в другата солта. После смесваме двете части в общ съд и оставяте на топло да втаса.
Отделно изсипваме цялото количество брашно и оформяме кладенче по средата, в което счупваме яйцата (отделете жълтък за намазване), киселото млеко и олиото и се започва бъркане като се замесва меко тесто.
Готовото тесто се оставя да втаса, след което се дели на 3 части.
Всяка се точи и се маже с масло, а после се нареждат една върху друга. Реже се на триъгълници като пица.
Най-бързата и лесна новогодишна ПИТКА
Оформя се една топка от тестото и се слага по средата и триъгълниците се обръщат от острата страна към по широката и се нареждат около кръга по средата и така се оформят лъчите на слънцето. Така готовата пита се оставя да втаса.
Маже се с жълтък, прясно мляко или олио и се поръсва със сусам.
Пече се на 200 градуса около 30-40 минути и щом се извади от фурната се покрива с мокра кърпа.
Да ви е сладко!
