Киселото зеле е любима туршия на мнозина. Но хората с определени заболявания не трябва да го консумират, защото то може да доведе единствено до влошаване на състоянието им.
Киселото зеле е една от най-предпочитаните туршии. Всеизвестен факт е, че освен вкусно, то е и изключително полезно. Но означава ли това, че може да се консумира по време на диета.
Дори и при правилно изпълнение на рецептата киселото зеле може да се развали и то в последния момент, въпреки че е ферментирало и се съхранява на хладно.
Всички обичаме класическото популярно кисело зеле, което хапваме и на салата, и на манджа. Тази рецепта е готова точно за 15 минути, като зелето втасва за само 24 часа.
Киселото зеле е не само вкусна, но и здравословна храна, която изобилства от куп полезни елементи.
Много домакини предпочитат да приготвят тази туршия у дома.
С приготвянето на кисело зеле може да се справи дори начинаещ готвач.
Но в случая има някои тънкости, с които количеството витамини по време на ферментацията се увеличава няколко пъти.
Историята на киселото зеле датира от хилядолетия. Преди 2000 години в Китай са започнали да приготвят тази туршия. При този метод на приготвяне продуктът се подлага на ферментация, което му позволява да се съхранява по-дълго.
Класическата рецепта за зеле в буркани, никога не разочарова и винаги оставя на масата всички доволни от вкуса ѝ.
То е спасителят на масата, когато има нужда от салата, а няма време или просто са ни омръзнали всички рецепти хапвани досега.
Много домакини доливат вода в бидона със зелето, след като ферментацията вече е започнала. Но правилно ли е това?
Счита се, че необходимостта от добавяне на допълнителна течност настъпва, когато са допуснати грешки при приготвянето на зелето.
До края на ноември остават няколко дни, които са най-подходящи за слагането на кисело зеле и приготвянето на туршии.
Ето кои са тези дни според лунния календар.
Класическата рецепта за приготвяне на кисело зеле включва използването на сол и моркови. Първата съставка е от решаващо значение не само за вкуса на крайния продукт, но и за правилното протичане на ферментацията.
Киселото зеле е ценен източник на витамини, минерали и пробиотици. Неговите полезни свойства са известни от векове.
За кого е най-полезно киселото зеле
В народната медицина купичка сочно кисело зеле се смята за ефикасно средство срещу гадене, споделя руският лекар д-р Татяна Захарова.
Първата половина на ноември месец е най-подходящият момент за слагане на киселото зеле. Разбира се, всяка домакиня иска приготвената от нея туршия да е вкусна.
Киселото зеле е изключително полезно. Но заради високото съдържание на сол хората със сърдечни проблеми често го избягват, въпреки че само по себе си то е полезно за здравето на сърцето.
Дори и при правилно изпълнение на рецептата киселото зеле може да се развали и то в последния момент, въпреки че е ферментирало и се съхранява на хладно.
Киселото зеле е любима туршия на мнозина. Но хората с определени заболявания не трябва да го консумират, защото то може да доведе единствено до влошаване на състоянието им.
Класическата рецепта за приготвяне на кисело зеле включва използването на сол и моркови. Първата съставка е от решаващо значение не само за вкуса на крайния продукт, но и за правилното протичане на ферментацията.
Киселото зеле е изключително полезно. Но заради високото съдържание на сол хората със сърдечни проблеми често го избягват, въпреки че само по себе си то е полезно за здравето на сърцето.
Киселото зеле е не само вкусна, но и здравословна храна, която изобилства от куп полезни елементи.
Много домакини предпочитат да приготвят тази туршия у дома.
Много домакини доливат вода в бидона със зелето, след като ферментацията вече е започнала. Но правилно ли е това?
Счита се, че необходимостта от добавяне на допълнителна течност настъпва, когато са допуснати грешки при приготвянето на зелето.
Първата половина на ноември месец е най-подходящият момент за слагане на киселото зеле. Разбира се, всяка домакиня иска приготвената от нея туршия да е вкусна.
Киселото зеле е ценен източник на витамини, минерали и пробиотици. Неговите полезни свойства са известни от векове.
За кого е най-полезно киселото зеле
В народната медицина купичка сочно кисело зеле се смята за ефикасно средство срещу гадене, споделя руският лекар д-р Татяна Захарова.
Историята на киселото зеле датира от хилядолетия. Преди 2000 години в Китай са започнали да приготвят тази туршия. При този метод на приготвяне продуктът се подлага на ферментация, което му позволява да се съхранява по-дълго.
С приготвянето на кисело зеле може да се справи дори начинаещ готвач.
Но в случая има някои тънкости, с които количеството витамини по време на ферментацията се увеличава няколко пъти.
Киселото зеле е една от най-предпочитаните туршии. Всеизвестен факт е, че освен вкусно, то е и изключително полезно. Но означава ли това, че може да се консумира по време на диета.
До края на ноември остават няколко дни, които са най-подходящи за слагането на кисело зеле и приготвянето на туршии.
Ето кои са тези дни според лунния календар.
Всички обичаме класическото популярно кисело зеле, което хапваме и на салата, и на манджа. Тази рецепта е готова точно за 15 минути, като зелето втасва за само 24 часа.
Класическата рецепта за зеле в буркани, никога не разочарова и винаги оставя на масата всички доволни от вкуса ѝ.
То е спасителят на масата, когато има нужда от салата, а няма време или просто са ни омръзнали всички рецепти хапвани досега.
Киселото зеле е любима туршия на мнозина. Но хората с определени заболявания не трябва да го консумират, защото то може да доведе единствено до влошаване на състоянието им.
Киселото зеле е една от най-предпочитаните туршии. Всеизвестен факт е, че освен вкусно, то е и изключително полезно. Но означава ли това, че може да се консумира по време на диета.
Дори и при правилно изпълнение на рецептата киселото зеле може да се развали и то в последния момент, въпреки че е ферментирало и се съхранява на хладно.
Всички обичаме класическото популярно кисело зеле, което хапваме и на салата, и на манджа. Тази рецепта е готова точно за 15 минути, като зелето втасва за само 24 часа.
Киселото зеле е не само най-вкусната, но и най-полезната туршия. С приготвянето му може да се справи дори начинаеща домакиня.
Киселото зеле е не само вкусна, но и здравословна храна, която изобилства от куп полезни елементи. Много домакини предпочитат да приготвят тази туршия у дома.
С приготвянето на кисело зеле може да се справи дори начинаещ готвач. Но в случая има някои тънкости, с които количеството витамини по време на ферментацията се увеличава няколко пъти.
Историята на киселото зеле датира от хилядолетия. Преди 2000 години в Китай са започнали да приготвят тази туршия. При този метод на приготвяне продуктът се подлага на ферментация, което му позволява да се съхранява по-дълго.
Класическата рецепта за зеле в буркани, никога не разочарова и винаги оставя на масата всички доволни от вкуса ѝ. То е спасителят на масата, когато има нужда от салата, а няма време или просто са ни омръзнали всички рецепти хапвани досега.
Много домакини доливат вода в бидона със зелето, след като ферментацията вече е започнала. Но правилно ли е това? Счита се, че необходимостта от добавяне на допълнителна течност настъпва, когато са допуснати грешки при приготвянето на зелето.
До края на ноември остават няколко дни, които са най-подходящи за слагането на кисело зеле и приготвянето на туршии. Ето кои са тези дни според лунния календар.
Класическата рецепта за приготвяне на кисело зеле включва използването на сол и моркови. Първата съставка е от решаващо значение не само за вкуса на крайния продукт, но и за правилното протичане на ферментацията.
Всяка опитна домакиня знае, че дори незначителна на пръв поглед грешка при приготвянето на кисело зеле може да развали вкуса.
Киселото зеле е ценен източник на витамини, минерали и пробиотици. Неговите полезни свойства са известни от векове. За кого е най-полезно киселото зеле В народната медицина купичка сочно кисело зеле се смята за ефикасно средство срещу гадене, споделя руският лекар д-р Татяна Захарова.
Приготвянето на кисело зеле изглежда лесно, но само на пръв поглед. Допускането на някои грешки може да развали вкуса на туршията.
Първата половина на ноември месец е най-подходящият момент за слагане на киселото зеле. Разбира се, всяка домакиня иска приготвената от нея туршия да е вкусна.
Полезното в много отношения кисело зеле трябва да се избягва от някои хора. В случая неговата консумация може да нанесе повече вреда, отколкото полза.
Киселото зеле е изключително полезно. Но заради високото съдържание на сол хората със сърдечни проблеми често го избягват, въпреки че само по себе си то е полезно за здравето на сърцето.
За неопитните домакини приготвянето на кисело зеле е свързано с редица трудности. Едната от тях е правилната дозировка на сол.
Дървената бъчва е най-подходящият съд за ферментация на киселото зеле. Някога нашите баби винаги са приготвяли зелето точно в този съд.
