Мариноването на кисело зеле е изкуство, което изисква внимание към детайла. Желанието да се създаде вкусно лакомство, което ще продължи дълго време, принуждава мнозина да се обърнат към лунния календар и позицията на съзвездията.
Киселото зеле е неизменна част от зимната трапеза. Често, въпреки че придържат към рецептата, много домакини не постигат желания резултат - туршията става мека и безвкусна.
Киселото зеле е сред най-пълноценните храни, които може да поднесете на трапезата си през зимата. Богато на витамини и минерали, които са така нужни на тялото ни в сезона на грипа и настинките, щедър източник на пробиотици, полезни бактерии, които поддържат стомашно-чревното здраве, киселото зеле е традиционно и за делнично меню, и за празничната трапеза.
Тъй като точният момент за приготвяне на киселото зеле зависи не от месеца, а от времето и температурите, а октомври беше твърде топъл за налагане на зелето, то съвсем не сте закъснели и може да запретнете ръкави и да приготвите вкусния и полезен ферментирал зеленчук за зимата, без който не минава нито един снежен и светъл зимен празник точно сега.
Ако в киселото зеле се появи слуз, най-вероятно е нарушена технологията на приготвянето му. В случая става въпрос за основните правила, чието спазване ще помогне да се предотврати появата на слуз.
Киселото зеле, ястие от ферментирало зеле, е широко известно със своя пикантен вкус и потенциални ползи за здравето. Снабдено с пробиотици, витамини и минерали, киселото зеле може да бъде питателна добавка към много диети.
Киселото зеле – сурово ферментирало зеле под действието на бактерии, е традиционна за страната ни храна, която се отличава не само с вкусовите си качества, но и с ползите си за здравето.
Киселото зеле, ферментирало ястие от зеле с корени в Източна Европа, има не само богата история, но и характерен пикантен вкус, който може да подобри всяко ястие.
Добавяйки кисело зеле към вашата диета, вие предотвратявате много заболявания и укрепвате тялото си. Това заяви руският ендокринолог д-р Зухра Павлова.
Есента е време за есенни приготовления: домакините приготвят куп неща - от завивки до кисело зеле. И това е не само вкусна закуска за празничната трапеза, но и много здравословно допълнение към ежедневната ви диета.
Кисело зеле, което е готово само за 4 дни – да възможно е с помощта на тази руска рецепта. Тя е особено подходяща за вечно бързащите домакини, както и за тези, които не разполагат с много място за бидон на терасата или в мезето.
Киселото зеле е много полезен продукт, който не отстъпва по съдържание на витамин С на портокалите и лимоните.
Колко кисело зеле можете да ядете на ден?
Ноември е месецът на плановете за Коледа, на топлата прегръдка на одеялото в компанията на горещ шоколад и книга в ръка, на печените чушки – ах, този вълшебен аромат, който има чудната сила да ни връща в годините, в които босите ни крака тичаха по цветните килими от есенни листа на село, а любимата баба, чиито топъл глас ще носим завинаги в сърцата си, подвикваше подир нас.
В сезона на зелето, през месеца на туршията и киселото зеле, без които всяка родна изба е пуста и празна, ще си поговорим за най-подходящите сортове за приготвяне на вкусното ферментирало изкушение със зеле, моркови, зелени домати и други зеленчуци, което правим в бидони или буркани за зимата – туршията, както и за разликата между зеле Кьосе и зеле Балкан.
Ако в киселото зеле се появи слуз, най-вероятно е нарушена технологията на приготвянето му. В случая става въпрос за основните правила, чието спазване ще помогне да се предотврати появата на слуз.
В сезона на зелето, през месеца на туршията и киселото зеле, без които всяка родна изба е пуста и празна, ще си поговорим за най-подходящите сортове за приготвяне на вкусното ферментирало изкушение със зеле, моркови, зелени домати и други зеленчуци, което правим в бидони или буркани за зимата – туршията, както и за разликата между зеле Кьосе и зеле Балкан.
Киселото зеле е неизменна част от зимната трапеза. Често, въпреки че придържат към рецептата, много домакини не постигат желания резултат - туршията става мека и безвкусна.
Ноември е месецът на плановете за Коледа, на топлата прегръдка на одеялото в компанията на горещ шоколад и книга в ръка, на печените чушки – ах, този вълшебен аромат, който има чудната сила да ни връща в годините, в които босите ни крака тичаха по цветните килими от есенни листа на село, а любимата баба, чиито топъл глас ще носим завинаги в сърцата си, подвикваше подир нас.
Киселото зеле е сред най-пълноценните храни, които може да поднесете на трапезата си през зимата. Богато на витамини и минерали, които са така нужни на тялото ни в сезона на грипа и настинките, щедър източник на пробиотици, полезни бактерии, които поддържат стомашно-чревното здраве, киселото зеле е традиционно и за делнично меню, и за празничната трапеза.
Тъй като точният момент за приготвяне на киселото зеле зависи не от месеца, а от времето и температурите, а октомври беше твърде топъл за налагане на зелето, то съвсем не сте закъснели и може да запретнете ръкави и да приготвите вкусния и полезен ферментирал зеленчук за зимата, без който не минава нито един снежен и светъл зимен празник точно сега.
Киселото зеле, ферментирало ястие от зеле с корени в Източна Европа, има не само богата история, но и характерен пикантен вкус, който може да подобри всяко ястие.
Кисело зеле, което е готово само за 4 дни – да възможно е с помощта на тази руска рецепта. Тя е особено подходяща за вечно бързащите домакини, както и за тези, които не разполагат с много място за бидон на терасата или в мезето.
Добавяйки кисело зеле към вашата диета, вие предотвратявате много заболявания и укрепвате тялото си. Това заяви руският ендокринолог д-р Зухра Павлова.
Киселото зеле – сурово ферментирало зеле под действието на бактерии, е традиционна за страната ни храна, която се отличава не само с вкусовите си качества, но и с ползите си за здравето.
Есента е време за есенни приготовления: домакините приготвят куп неща - от завивки до кисело зеле. И това е не само вкусна закуска за празничната трапеза, но и много здравословно допълнение към ежедневната ви диета.
Киселото зеле е много полезен продукт, който не отстъпва по съдържание на витамин С на портокалите и лимоните.
Колко кисело зеле можете да ядете на ден?
Киселото зеле, ястие от ферментирало зеле, е широко известно със своя пикантен вкус и потенциални ползи за здравето. Снабдено с пробиотици, витамини и минерали, киселото зеле може да бъде питателна добавка към много диети.
Мариноването на кисело зеле е изкуство, което изисква внимание към детайла. Желанието да се създаде вкусно лакомство, което ще продължи дълго време, принуждава мнозина да се обърнат към лунния календар и позицията на съзвездията.
Киселото зеле, традиционно ястие от ферментирало зеле, предлага множество хранителни ползи, които далеч надхвърлят скромния му вид.
Мариноването на кисело зеле е изкуство, което изисква внимание към детайла. Желанието да се създаде вкусно лакомство, което ще продължи дълго време, принуждава мнозина да се обърнат към лунния календар и позицията на съзвездията.
Киселото зеле е неизменна част от зимната трапеза. Често, въпреки че придържат към рецептата, много домакини не постигат желания резултат - туршията става мека и безвкусна.
Сега е сезонът на вкусното, полезно и чудесно кисело зеле. Може да му се насладите в туршии или като част от вкусно ястие.
Киселото зеле се среща в националните кухни на много народи. Това здравословно и вкусно ястие има дълга история: още през 3 век пр.
Киселото зеле е сред най-пълноценните храни, които може да поднесете на трапезата си през зимата. Богато на витамини и минерали, които са така нужни на тялото ни в сезона на грипа и настинките, щедър източник на пробиотици, полезни бактерии, които поддържат стомашно-чревното здраве, киселото зеле е традиционно и за делнично меню, и за празничната трапеза.
Сезонът на киселото зеле тепърва започва тази година, тъй като горещото време не беше удачно за приготвяне на този вкусен ферментирал зеленчук.
Тъй като точният момент за приготвяне на киселото зеле зависи не от месеца, а от времето и температурите, а октомври беше твърде топъл за налагане на зелето, то съвсем не сте закъснели и може да запретнете ръкави и да приготвите вкусния и полезен ферментирал зеленчук за зимата, без който не минава нито един снежен и светъл зимен празник точно сега.
Ако в киселото зеле се появи слуз, най-вероятно е нарушена технологията на приготвянето му. В случая става въпрос за основните правила, чието спазване ще помогне да се предотврати появата на слуз.
Киселото зеле, ястие от ферментирало зеле, е широко известно със своя пикантен вкус и потенциални ползи за здравето. Снабдено с пробиотици, витамини и минерали, киселото зеле може да бъде питателна добавка към много диети.
Киселото зеле – сурово ферментирало зеле под действието на бактерии, е традиционна за страната ни храна, която се отличава не само с вкусовите си качества, но и с ползите си за здравето.
Киселото зеле, ферментирало ястие от зеле с корени в Източна Европа, има не само богата история, но и характерен пикантен вкус, който може да подобри всяко ястие.
Добавяйки кисело зеле към вашата диета, вие предотвратявате много заболявания и укрепвате тялото си. Това заяви руският ендокринолог д-р Зухра Павлова.
Есента е време за есенни приготовления: домакините приготвят куп неща - от завивки до кисело зеле. И това е не само вкусна закуска за празничната трапеза, но и много здравословно допълнение към ежедневната ви диета.
Кисело зеле, което е готово само за 4 дни – да възможно е с помощта на тази руска рецепта. Тя е особено подходяща за вечно бързащите домакини, както и за тези, които не разполагат с много място за бидон на терасата или в мезето.
Киселото зеле е много полезен продукт, който не отстъпва по съдържание на витамин С на портокалите и лимоните. Колко кисело зеле можете да ядете на ден?
Много домакини всяка година приготвят кисело зеле. Ноември е най-доброто време за приготвяне на тази любима на всички туршия.
Ноември е месецът на плановете за Коледа, на топлата прегръдка на одеялото в компанията на горещ шоколад и книга в ръка, на печените чушки – ах, този вълшебен аромат, който има чудната сила да ни връща в годините, в които босите ни крака тичаха по цветните килими от есенни листа на село, а любимата баба, чиито топъл глас ще носим завинаги в сърцата си, подвикваше подир нас.
В сезона на зелето, през месеца на туршията и киселото зеле, без които всяка родна изба е пуста и празна, ще си поговорим за най-подходящите сортове за приготвяне на вкусното ферментирало изкушение със зеле, моркови, зелени домати и други зеленчуци, което правим в бидони или буркани за зимата – туршията, както и за разликата между зеле Кьосе и зеле Балкан.
Есента и зимата са двата сезона, в които задължително да консумирате кисело зеле. Тази зимнина е не само вкусна, но и много полезна.
