Всички знаят, че тиквата съдържа много витамини и през есента, когато дойде нейният сезон, много домакини търсят рецепти, за да сготвят нещо с нея. Кашата от тиква е най-често срещаното ястие, особено за закуска. Тя ще зарадва всички и ще зареди с ударни дози витамини и минерали. Приготвянето на каша е съвсем просто. Изисква се само малко от внимание и време.
Необходими съставки:
Тиква 300 гр.
Просо 200 гр.
Сол 0,5 ч. л.
Захар 30 гр.
Мляко 600 мл.
Канела 1 ч. ч.
Начин за приготвяне:
Първо обелете тиквата и я нарежете на малки кубчета (до 1 см). След това напълнете тенджера с вода, така че тиквата да е леко покрита, варете на умерен огън за около 7 минути.
Добавете измито просо и разбъркайте. Варете кашата, докато водата се абсорбира. Тук се бърка, за да не изгорят зрънцата.
След това налейте млякото и варете около 20 минути на тих огън, като разбърквате от време на време. После добавете захар, сол и останалата част мляко.
Когато просото е готово, изключете котлона и покрийте съда с капак. Кашата не трябва да е прекалено гъста, защото просото продължава да абсорбира млякото, дори след свалянето му от котлона. Оставете да престои 30 минути на топло. Сервирайте гореща, поръсена с канела.
