Днес сме решили да разкрием пред вас една много интересна рецепта за крехки пържолки, които се увиват в зелеви листа, преди да бъдат сготвени. Сигурни сме, че крайният резултат много ще ви допадне, защото месото е толкова крехко и нежно, че се къса с вилица. Пържолките са несравнимо ароматни и вкусни.
Как се приготвят най-сочните пържоли в зелев лист?
Направата на свинските пържолки в зеле в лист отнема съвсем малко време. Освен това, рецептата е толкова лесна, че дори не би затруднила начинаещите домакини.
Още: Съставката, която прави свинските пържоли 2 пъти по-крехки
Ако обичате да готвите, нямате нищо против да експериментирате, привърженици сте на домашната храна, то струва си да приготвите пържолите в зелеви листа. Уверяваме ви, че цялото ви семейство ще остане доволно от поднесеното ястие на трапезата. С подходящата гарнитура можете да го превърнете в кулинарен шедьовър.
Необходими продукти:
- Свински пържоли - 3 броя
- Червен пипер - 1 супена лъжица
- Черен пипер
- Чубрица
- Олио - 3 супени лъжици
- Кисело зеле - половин зелка
- Сол
Какви са стъпките при приготвянето на свинските пържолки?
Още: Как се приготвят най-вкусните карамелизирани пържоли?
Започнете с отделянето на зелевите листа. Селектирайте по-едрите от тях, за да увият от всички страни готовите пържолки.
Ако не разполагате с по-големи зелеви листа, използвайте по два листа за една пържола. Смесете подправките и към добавете към тях олиото. Всяка една пържола трябва да бъде много старателно овкусена с готовата марината.
След това преминете към увиването на пържолите в зелевите листа. Това ястие задължително се приготвя в глинен гювеч, на дъното на който трябва да поставите две листа и да полеете няколко лъжици олио. След това подредете пържолите и добавете половин чаена чаша зеле в сок.
Още: Тези свински пържоли с бира имат опияняващ вкус
Най-отгоре капнете няколко лъжици олио. Сложете капака на гювеча и го приберете в студена фурна. Тук е много важно да вмъкнем, че когато готвите в глинен гювеч, фурната не бива да се загрява предварително, защото така рискувате да пропукате съда.
Включете фурната на 220 градуса. Когато загрее достатъчно, намалете на 180 градуса и печете пържолките около час. Получават се несравнимо сочни и крехки.
Задължително пробвайте тази рецепта, ще останете доволни от крайния резултат, гарантираме ви го.
Добър апетит!
Още: Какви грешки правим при овкусяването на свински пържоли за скара
