С настъпването на есента на пазара се появяват първите тикви, които веднага ни напомнят за любимите десерти от детството. Тиквата неслучайно се нарича Царица на растенията – тя е не само вкусна, но и изключително полезна. Нискокалорична, но богата на витамини и минерали, тиквата е чудесно допълнение към всяко есенно меню. Но за да постигнем онзи съвършен вкус, при който тиквата буквално се топи в устата, е важно да знаем колко време да я варим.
Мармалад от тиква: Подготовка за зимата
Как правилно да подготвим тиквата за варене?
Преди да започнем с варенето, важно е тиквата да бъде добре подготвена. Първо, почистете я от семките и обелете кората. След това нарежете тиквата на малки парчета, които ще се сварят равномерно и бързо. За оптимален резултат използвайте около 1 чаша вода, като не прекалявайте с количеството – самата тиква съдържа доста влага.
Колко време се вари тиквата?
В зависимост от начина на приготвяне, времето за варене може да варира. Ако използвате обикновена тенджера, процесът ще отнеме около 25-30 минути. След като водата заври, тиквата започва да омеква и да придобива този нежен, разтапящ се вкус. Ако обаче бързате, тенджерата под налягане е отличен избор – в нея тиквата ще бъде готова само за 5-7 минути след като започне да шуми. Важно е да следите консистенцията, за да не преварите тиквата и да загубите желаната текстура.
Имате останала тиква? Направете си тази вкусна гарнитура
Как да сервираме варената тиква?
След като тиквата е сварена, възможностите за приготвяне са почти безкрайни. Можете да я сервирате просто поръсена с пудра захар или малко мед, овкусена с канела и гарнирана с орехови ядки. За любителите на по-сложните десерти, тиквен крем или крем карамел с тиква са чудесни варианти. Без значение как ще решите да я сервирате, варената тиква винаги ще предложи този уникален, есенен вкус, който ни връща към най-приятните моменти от детството.
Приготвянето на тиква не изисква много усилия, но правилното време за варене е ключът към успеха. Независимо дали използвате обикновена тенджера или тенджера под налягане, тиквата може да бъде готова за сервиране за по-малко от половин час. А с подходящите подправки и добавки, тя ще се превърне в звездата на всяко есенно меню.
