Потопете се в гръцката култура, като си приготвите някое от типичните за страната ястия. Днешната рецепта е за Бриам, което представлява картофи със запечени зеленчуци. Свежо и вкусно ястие за вашия обяд или вечеря, на което може да се насладите. Може да се сервира като основно или гарнитура. Адаптира се лесно с всякакви сезонни зеленчуци, а ако се ползва като основно ястие, обикновено се допълва от натрошено или нарязано сирене фета и хрупкав хляб. Продължете да четете, за да разберете как да си го приготвите.
Необходими продукти:
- 1 кг домати
- 1/2 кг картофи
- 1/2 кг патладжани
- 1/2 кг тиквички
- 180 мл. зехтин
- 1 глава червен лук
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. магданоз
- сол
- черен пипер
Ризото с грах, аспержи и пармезан: Така го приготвят в ресторантите
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да обелите и нарежете картофите на филийки. Тиквичките и патладжанът също се измиват много добре и се нарязват по същия начин. Патладжанът се посолява и се оставя да се отцеди от горчивия сок. Доматите се обелват и се нарязват на тънки филийки.
В подходяща тава наредете доматите и овкусете със зехтин, сол и черен пипер. Отгоре се разпределят останалите нарязани зеленчуци и също се подправят на вкус. Накрая поръсете с чесън и още домати. Добавяте магданоз и зехтин.
Покрийте с фолио и печете на 200 градуса около час и половина. По средата на готвенето за фолиото се маха и зеленчуците се оставят да се запекат до апетитен загар.
Приятен апетит!
