Ако сте се чудили коя е вегетарианската версия на пилешките крилца, то имаме отговор за вас - карфиол! В тази статия ще ви представим рецепта, чрез която парчетата карфиол ще се доближат максимално много до любимите ни пилешки изкушения.
Съставки:
1 чаша брашно
1/2 чаена лъжичка чесън на прах
1/2 чаена лъжичка лук на прах
1/4 чаена лъжичка червен пипер
1/4 чаена лъжичка пипер
1 чаена лъжичка сол
1 чаша мляко
1 глава карфиол, нарязан на големи цветчета
Сос:
1/4 чаша лют сос (като Cholula)
4 супени лъжици масло, разтопено
1 супена лъжица мед
Инструкции:
Загрейте фурната. Покрийте тава с хартия за печене. В голяма купа разбийте брашно, чесън на прах, лук на прах, червен пипер, черен пипер и сол. Добавете мляко и разбийте, докато не останат бучки. Потопете всяко парче карфиол в тестената смес и оставете излишъка да изтече, преди да го прехвърлите в подготвения лист за печене. Печете, докато покритието започне да покафенява и карфиолът е напълно нежен, около 20 минути. Оставете леко да се охлади върху лист за печене. Докато карфиолът се пече, разбъркайте горещия сос, разтопеното масло и меда до хомогенност. Потопете карфиола в соса. Извадете на плато, оставяйки излишния сос да изтече и повторете с останалите цветчета. Сервирайте с дресинг ранч, ако желаете.
