Ако искате да си направите вкусна класическа вечеря, то може да опитате тази рецепта за свински карета с картофи. Тя е подходяща за начинаещи готвачи, а с продуктите, които ще видите може да сготвите за четири човека. Ето какво ви трябва и как се прави:
Продукти:
800 грама свински каренца
800 грама картофи (средна големина)
Една глава бял лук
Олио - 2-3 супени лъжици
Краве масло - около 60 грама
Дафинов лист - един брой
Ситно нарязан магданоз - една супена лъжица
Сол и черен пипер на вкус
Това пържено свинско по шопски е ненадминато вкусно
Как да направите свинските карета?
На първо място обелете, нарежете и измийте картофите. След това наситнете лука и го запържете в олиото. Измийте свинското и го подсушете. Овкусете ги от двете страни със сол и черен пипер и ги сложете в съд от йенско стъкло (огнеупорен за печене във фурна). Добавете масълцето, дафиновия лист, половин лъжица магданоз (трябва да ви остане още толкова) и ги сложете във фурна на умерена температура. Периодично обръщайте каретата и ги заливайте с топла вода. След като минат двадесетина минути, сложете нарязаните картофи, като ги подредете около каренцата. Посолете отново, ако има нужда и печете, докато всичко не стане готово.
Преди да сервирате, махнете дафиновия лист и поръсете отгоре с останалия пресен магданоз.
Приятен апетит!
