Содената питка с късмети е традиционна за трапезата на Бъдни вечер. Предлагаме ви една бърза, лесна и изпробвана рецепта, която освен че ще покаже кой ще държи парата през следващата година ще е и изключително вкусна.
Необходими продукти:
2 ½ ч.ч брашно
1 ч.л сол
1 ч.л сода за хляб
1 с.л оцет
3 с.л олио
1 ч.ч хладка вода
РЕЦЕПТА ЗА ЛЕСЕН ТИКВЕНИК С 3 СЪСТАВКИ
Начин на приготвяне:
Загасете содата за хляб в оцета. Пресейте брашното и направете кладенче в средата. В него изсипете солта, олиото и загасената сода. Постепенно добавяйте към брашното от хладката вода, докато замесите меко тесто. Оваляйте го в брашно и го оставете да си почине за 10 минути. След това оформете питка, в която можете да поставите и наречете късметите. Важно е да набодете питката с вилица отгоре, за да не се напука. Намажете я с олио и я печете в предварително загрята фурна за 35 минути.
Когато я извадите, напръскайте питката с вода и я завийте с кърпа, за да омекне. Вашата питка с късмети е готова.
