Възрастните хора трябва да консумират по-малко хляб и причината за това не се крие единствено в риска от наддаване на тегло. Известният руски диетолог Маргарита Королева разкри каква е причината за тази препоръка.
Защо възрастните хора трябва да ядат по-малко хляб?
Експертът споделя, че най-полезен в диетата на възрастните хора е пълнозърнестият хляб. Д-р Королева отбелязва, че той е източник на голямо количество растителни фибри, които оказват благоприятен ефект върху чревния тракт.
„Растителните фибри стимулират чревната подвижност. Двигателните умения са много важни за възрастните хора, тъй като те водят предимно заседнал начин на живот и страдат от запек“, споделя докторът на медицинските науки.
Лекар: Хората с тези заболявания НЕ трябва да ядат хляб с мая
В допълнение, пълнозърнестият хляб осигурява на тялото витамини от група В. Получаването на тази група витамини е много важно, те участват в много процеси в тялото: например, в производството на хормони на щитовидната жлеза. Освен това те са необходими за добро неврологично здраве, предотвратяване на емоционални проблеми и безсъние, слаб имунитет.
"Вътрешността на белия хляб е точно онази лепкава субстанция, която нарушава дейността на червата", споделя д-р Мария Королева.
Диетологът предупреждава, че страстта към белия хляб може да окаже негативно влияние върху власинките в тънките черва. В случая за тялото ще бъде много по-трудно да абсорбира важни за него хранителни вещества - витамини, минерали, микроелементи, протеини. Освен това може да се влоши храносмилането като цяло, допълва още специалистът.
Учени: Хората с диабет винаги трябва да поръсват хляба с тази подправка
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
