Стафидата представлява гроздов плод, който е изсушен, след като е набран от растението. Те имат вкус, наподобяващ прясното грозде, но са по-сладки. Произвеждат се в много региони по света. Стафидите могат да се ядат сурови или да се използват в готварството, печивата и в пивоварството.
Хората са открили стафидите случайно - когато те намерили сушено грозде на лози около 2000 г. пр. н. е. Витамините, фибрите и минералите, които са в изобилие в този сушен плод, го правят чудесна суперхрана, която лекарите и диетолозите обичат да препоръчват на своите пациенти.
Можем да направим стафидите още по-полезни, ако ги накиснем във вода за една нощ. Водата разтваря всички минерали и хранителни вещества на стафидата и засилва здравните свойства на този мощен плод.
Ползи за здравето от стафидата
Черният дроб и червата ви ще се отърват от токсините по-лесно
Детоксикиращите свойства на стафидите се обясняват с голямото количество антиоксиданти и диетични фибри, които се намират в този сушен плод.
Антиоксидантите помагат на черния ни дроб да работи правилно и напълно да изпълнява неговата детоксикираща функция, докато влакната добавят обем към изпражненията и увеличават броя на движенията на червата, спомагайки за прочистване на дебелото черво.
Приета на празен стомах водата със стафиди ще действа още по-бързо - просто не забравяйте да ядете накиснатата стафида във вода заедно със стафида.
Ще получите прилив на енергия
Учените и спортните експерти смятат, че стафидите могат да служат като добър заместител на енергийните закуски. Стафидите съдържат голямо количество фибри и микроелементи и нямат добавена захар или изкуствени аромати, за разлика от много енергийни барове, което ги прави перфектна здравословна закуска.
Стафидовата вода, приета сутрин, ще ви зареди с енергия за следващия ден, като можете също да опитате да я приемете преди енергична тренировка.
Нивото на лошия ви холестерол ще се понижи и кръвното ви налягане ще се стабилизира
Проучвания и клинични изследвания показват, че стафидите са богати на фибри, калий, фитонутриенти и антиоксиданти в сравнение с други обичайни закуски. Хората, които редовно ядат стафиди, имат по-ниско кръвно налягане в сравнение с тези, които ядат минимални количества от този сушен плод. Нещо повече - яденето на стафиди понижава нивото на окисления холестерол с ниска плътност, което значително намалява риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания.
Как да си приготвим вода от стафиди
Проучванията и опитът на хората, които редовно ядат стафиди доказват, че това е истинска суперхрана с много ползи за здравето. Не забравяйте обаче, че въпреки че стафидовата вода може да служи като добра хранителна добавка към вашата здравословна диета, тя не е заместител на лекарствата.
Ако имате проблеми с черния дроб, сърцето, кръвното налягане или други органи или системи на вашето тяло, насочете се към лекар!
източник: brightside.me
