Брезовата вода е популярна в Европа и САЩ като средство за детоксикация, извеждане от организма на излишните течности, премахване на упорития целулит. Мощен диуретик с ясно изразени антиоксиданти свойства, тя е една от най-нашумелите напитки за здраве, фина талия и красота.
Какво представлява брезовата вода?
Модерна днес в САЩ и Европа, тя се използва от векове в Китай, тъй като притежава ненадминати ползи за здравето. Освен като напитка се среща и като съставка на козметични продукти за красота и грижа за кожата.
Брезовата вода се прави от сока на брезата. Най-подходящото време за това е началото на пролетта, тъй като през зимата в кората на дървото се натрупват полезни вещества, които се отделят със сока им през пролетта.
Идеалният вариант е да си я приготвите сами, тъй като в тази, предлагана в търговската мрежа, има добавени консерванти, често захар и други вещества, които не се асоциират с грижа за здравето и фигурата.
Какъв е вкусът на брезовата вода?
По време на добив тя е бистра и сладникава, а няколко дни по-късно започва ферментация и добива леко кисел вкус. Ферментирала, брезовата вода е източник на пробиотици и се грижи за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Ако не сте впечатлени от вкуса ѝ, може да я добавяте към вино, медовина и други напитки, за да повишите полезността им, да се възползвате от качествата ѝ и да не правите компромис с вкуса.
Какво съдържа брезовата вода?
Брезовият сок е богат на витамини и минерали, като точният състав зависи от самото дърво, почвата и плодородието и други подобни фактори. Като цяло е бедна на калории, но богата на минерали – магнезий и манган, притежава диуретични свойства и подпомага изгарянето на мазнини, регулира нивата на кръвната захар и има нисък гликемичен индекс, което я прави модерна напитка за контрол на теглото и отслабване. В брезовата вода се съдържат още фосфор, калий, фолиева киселина, витамин С и мед, антиоксиданти, включително мощния ресвератрол, както и аминокиселини.
За какво е полезна брезовата вода?
Освен за отслабване, освобождаване от излишните течности, изглаждане на целулита и поддържане на кожата свежа и млада, брезовата вода притежава и други ползи за здравето:
- справя се с инфекции на пикочната система,
- подпомага лечението при вирусни заболявания,
- използва се за облекчение при главоболие,
- работи против преждевременното стареене на кожата и организма като цяло,
- елиминира токсините и подпомага извеждането им от организма,
- благодарение на щедрите дози манган, които съдържа, е чудесно средство за поддържането на здрави кости и подпомага предпазването от редица хронични заболявания,
- подпомага храносмилателните процеси,
- приема се за профилактика на сърдечни заболявания, диабет тип 2, остеопороза, болест на Алцхаймер, Паркинсон,
- намира приложение в козметиката със своите хидратиращи и антиоксидантни свойства и с това, че насърчава производството на колаген,
- източник на електролити е,
- заздравява косата.
За какво да внимавате?
Не прекалявайте с брезовата вода, тъй като е възможно да покаже отрицателните си страни, сред които са алергични реакции. Ако сред хората, алергични към брезов прашец, не консумирайте по никакъв повод брезова вода и не използвайте продукти, в които е вложена. Не приемайте брезова вода, ако имате чернодробни проблеми, тъй като показва токсичност при чернодробни заболявания. В случай че сте хронично болни, консултирайте се с вашия лекар, преди да приемате брезова вода.
