Никой не обича воднисти варени картофи. Много гастрономи предпочитат вареният зеленчук да е нишестен и сух. Това придава по-приятен вкус на ястието. Но за да приготвите такива картофи, трябва задължително да добавите 1 съставка към водата, в която ги варите.
Защо хитрите домакини варят картофите със захар?
Тази допълнителна съставка ще осигури ронливост и по-интересен вкус на ястието.
Диетолог разкри свойства на картофите, за които едва ли предполагате
Кога трябва да се добави захар при варене на картофите?
Захарта трябва да се сложи в тенджерата веднага след като водата заври.
Важно е да не използвате много захар. Една чаена лъжичка се счита за достатъчна.
Ако прекалите, картофите ще придобият сладък привкус, което е напълно излишно. Но ако не превишавате посочената доза, резултатът ще е впечатляващ.
Защо опитните готвачи варят картофите с оцет?
Още една препоръка за варене на картофите
След като сварите картофите е препоръчително не само да отцедите водата, но и да върнете съда за кратко на котлона.
Допълнителното нагряване ще помогне за отстраняване на останалата вода. И този процес ще ви бъде от полза най-вече ако приготвяте картофено пюре.
Но ако сте решили да приготвите обикновена гарнитура от варени картофи, тогава също може да разчитате на този метод.
