Вкусни румънски сарми - ето как ги правят на север от Дунав

По тази рецепта стават много вкусни и сочни зелеви сърми. На румънски ястието се нарича Сармале. Може да се направи от свинско, пуешко, телешко или смес от тези меса. Можете дори да ги приготвите с кисело зеле и бекон.

Още: Какво представляват невероятно вкусните яйца по швейцарски

Още: Подправката, с която домашната луканка ще се превърне в кулинарен шедьовър

Съставки за зелеви сърми:

·        1 глава прясно зеле;

·        50 г ориз;

Още: Обикновената мусака с необикновена заливка

Още: Професионален готвач сподели как се приготвят перфектните кюфтета със сос Бешамел

·        150 г всякаква кайма;

·        1 глава лук;

·        1 морков;

·        растително масло;

Още: Направете това с тигана преди пържене и ще забравите за пръскането на олиото

Още: Каква е тайната на най-крехката вратна пържола на тиган

·        100 мл вода;

·        Сол, пипер.

За заливката:

·        30 г заквасена сметана;

·        100 г сирене;

·        2 домата;

·        3-4 скилидки чесън;

·        копър и магданоз;

·        сол пипер.

Баница с тиква: Уникална рецепта

Приготвяне:

1. Поставете зелето в микровълнова фурна за 5-10 минути (мощност около 900 W), а след това под течаща студена вода. След това листата се отделят лесно.

2. Сварете ориза до полуготовност. Запържете лука и морковите. Смесете охладения ориз и запърженото месо с каймата, сол и черен пипер на вкус.

3. Навийте сармичките и наредете върху леко намазана с олио тава. Добавете вода, покрийте тавата с фолио и поставете във фурната, предварително загрята на 200°C, за 30 минути.

4. За заливката: доматите се нарязват на ситно, сиренето се настъргва, билките се нарязват, чесънът се пресова. Добавете заквасена сметана, сол и черен пипер, разбъркайте.

5. Разстелете заливката равномерно върху повърхността на сармите, заравнете и печете още 10-15 минути.

Добър апетит!