Искате ли да знаете каква е тайната на най-вкусната пилешка супа? Убедени сме, че отговорът е ДА. Кой не иска да узнае онези тънкости и хитрини, които професионалните готвачи дълго време пазиха в тайна?! Днес ще разкрием пред вас как се приготвя перфектната супа, за която всички у дома ще ви благодарят.
Как се приготвя най-вкусната и ароматна пилешка супа?
Ето какви продукти са ви нужни:
Още: Тайната на здравословната пилешка супа е в тези 2 съставки
- пилешко филе - 350 г
- картофи - 2 - 3 бр.
- моркови - 1 бр.
- лук - 1 глава
- фиде - 2 шепи
- олио - 2 - 3 с.л.
- сол
- черен пипер
- чубрица - 1 с.л.
- универсална подправка - 1 с.л.
- джоджен - 1 - 2 щипки
- девесил - 1 щипка
- магданоз - 1 ч.л.
- За застройката:
- жълтъци - 1 бр.
- кисело мляко - 4 - 5 с.л.
- оцет - 1 - 2 капки
Начин на приготвяне:
В българската национална кухня ще попаднете на най-различни вариации на пилешка супа. Една рецепта обаче е незаменима. С нея гозбата е още по-плътна, вкусна и ароматна. Буквално ще си оближите пръстите.
Най-напред сварете месото. Задушете лука, магданоза и морковите. Добавете вода и прехвърлете свареното месо. Добавете и нарязаните на кубчета картофи. Оставете да се готви за 15 минути. Добавете фидето и гответе още четвърт час.
Още: Добавете това към пилешката супа при настинка - ще усетите подобрението!
Време е да се заемете с направата на застройката.
В купичка разбийте жълтъка, млякото и оцета.
Оставете супата да се охлади, след което можете да преминете към добавянето на застройката. Нека това се случва бавно, на тънка струя и при непрекъснато бъркане.
Готовата супа се връща на котлона и се оставя да поври за няколко минути.
Още: Ароматна пилешка супа за зимния сезон
Преди да сервирате, поръсете с нарязан на ситно пресен магданоз. Получава се много вкусна и ароматна.
Добър апетит!
