Днешната рецепта за Султан кебап определено държи първенството за най-вкусна рецепта с пилешко, особено ако обичате сочните манджички, съчетание от крехко месо и вкусни зеленчуци.
Необходими продукти
- 1 пакет кори за баница
- 500 грама пилешко месо от бут
- 1 морков
- 2 глави лук
- 2 с.л.доматено пюре
- 1 щипка захар
- сол, черен пипер и кимион на вкус
- магданоз
За соса Бешамел:
- 50 грама масло
- 2 с.л.олио
- 2 с.л.брашно
- 250 мл прясно мляко
- 100 мл вода
- 200 грама настърган кашкавал
- сол и пипер на вкус
Начин на приготвяне
1. Запържвате в малко масло или зехтин моркова, двете глави лук и пилешкото месо.
2. Добавяте малко вода и затвяряте с капак, задушавате около 15 минути.
3. Добавяте сол, щипка захар, доматеното пюре, кимион и черен пипер и разбърквате добре.
4. В отделен съд изсипвате 2 лъжици олио, 50 грама масло, 2 лъжици брашно, прясното мляко, 100 мл вода и сол и бъркате до получаването на сос Бешамел.
5. С готовата смес с пилешко месо и зеленчуци пълните корите, които завивате на топка след това.
6. Накрая заливате оформените топки от кори със сола Бешамел и настървате 200 грама кашкавал.
7. Печете 20 минути на 200 градуса.
Приятен апетит!
