В летните горещи на човек обикновено не му се слага нищо в устата. Днес обаче ще ви издадем тайната за една не само вкусна, но и разхлаждаща салата, която всеки може да си приготви и при това с минимални усилия.
Ето какви продукти са нужни за салатата с чушки и мариновано сирене:
• 20 печени чушки;
• 200 грама сирене;
• Моркови;
• Краставица;
• 100 мл олио;
• 50 мл зехтин;
• Оцет;
• Босилек;
• Черен пипер.
Начин на приготвяне:
Чушките се измиват подсушават и пекат. След това се задушават в найлонов плик, докато не изстинат. Когато това се случи, се белят и се остават настрани.
В отделна купа сиренето се реже на малки кубчета, поръсва се със сух босилек, зехтин и малко черен пипер. Остава се за половин час да се маринова.
Селската салата с печени чушки, по която всички полудяха
Морковите и краставицата се рендосват. Към тях се добавя сол, черен пипер, олио и сока, който чушките са пуснали. По желание може да се прибави наситнен магданоз.
Следващата стъпка е подреждането на салатата. Чушките се подреждат на дъното на голямо плато и след това се поливат с маринатата от краставица, морков и подправки. Най-отгоре се поръсват с маринованото сирене.
Това е една от най-вкусните, летни и свежи салати. Задължително трябва да я опитате!
