Днес ви предлагаме рецепта от тефтерите на баба за приготвяне на бързи кифлички.
Това са продуктите, които са ви необходими:
3 чаени чаши брашно
2 яйца
1 кубче свежа мая
200 мл прясно мляко
300 гр смлени орехови ядки
150 мл олио
150 гр захар
1/2 чаена лъжичка канела
щипка сол
пудра захар за поръсване
Приготвяне на кифличките:
Разтворете маята в малко вода и добавете щипка захар. След това добавете към нея олиото, прясното мляко (трябва да е хладко, запазете 20 мл от него за плънката), захарта, яйцата и накрая брашното. Омесете меко тесто.
Разделете го на 20 равни части и разточете всяка една от тях. Всяка от разточените кори разделете на няколко триъгълника. Пригответе плънката като смесите отделеното прясно мляко с орехите и канелата.
Сложете по 1 чаена лъжичка от плънката в долната част на всеки триъгълник. Оформете кифличките.
Поставете ги в предварително намаслена тавичка и печете на умерена температура до получаването на златист загар. Веднага след като извадите кифличките от фурната, поръсете ги с пудра захар.
Добър апетит!
