Този кекс със смокини е перфектният десерт. Можете да го направите с пресни или сушени плодове, но преди това трябва за кратко да ги потопите във вода.
Още: Турският портокалов кекс, който завладя ума на домакините
Още: Банановият кекс без брашно, който се превърна в абсолютен хит тази зима
Необходими продукти за кекса със смокини:
4 яйца
6 супени лъжици масло
2 супени лъжици какао
Още: Най-вкусните пилешки пържоли само с две съставки
Още: Най-лесните и вкусни яйца по панагюрски само за 7 минути
2 супени лъжици брашно
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Защо майстор готвачите увиват пържолите в зелеви листа?
1 чаена лъжичка ванилова захар
4 супени лъжици захар
щипка бакпулвер
Още: Ако искате сочни пилешки пържоли, увийте ги в това
Още: Икономичен кекс с 1 яйце, който се приготвя за 10 минути
смокини (около 15 броя или около 300 грама)
За глазурата
100 грама бял шоколад
1 супена лъжица масло или 4 супени лъжици олио
Вижте още: Не сте опитвали по-вкусна разядка с патладжан и чесън
Начин на приготвяне:
Отделете белтъците от жълтъците. Към жълтъците добавете олиото, какаото, ваниловата захар, брашното, бакпулвера и разбъркайте.
В друга купа разбийте белтъците на сняг, след това добавете захарта и разбийте, докато сместа стане лъскава, гладка и твърда. Постепенно добавете белтъка към сместа от останалите съставки и смесете всичко.
Намаслете формата за печене и я поръсете с брашно. Изсипете сместа, наредете смокините и печете в загрята фурна на 170 градуса за около 25 минути.
Изстиналият кекс се залива с шоколадовата глазура. Пригответе глазурата по обичайния начин – разтопете шоколада на по-ниска температура, като добавите масло или олио.
