Време е да споделим с вас една от онези рецепти, които дълго време са били пазени в тайна. Така и не разбираме хората, които не желаят да споделят малките хитрини в кулинарията. Въпреки това не бива да ги съдим, защото всеки си има собствено разбиране за нещата.
В крайна сметка добрата новина е, че рецептата е тук и ние нямаме търпение да я споделим с вас.
Как се приготвят най-вкусните и бързи мекички?
Още: Икономични мекички само с 4 съставки
Едва ли има човек, който да не е опитвал тази закуска от детството. Мекичките са незабравими, най-вече онези, които нашите баби ни приготвяха, докато бяхме деца.
В днешната рецепта продуктите са малко на брой. Това обаче по никакъв начин не рефлектира негативно върху крайния резултат.
Ето го и списъка с продукти, които ще са ви нужни:
Още: Тези турски мекици с газирана вода се превръщат в истински хит у нас
- вода - 1 ч.ч. хладка
- олио - 1 ч.л.
- захар - 1 ч.л.
- сол - 1/2 равна ч.л.
- брашно - 2 ч.ч. или колкото поеме
- мая - 1 пакетче суха или 1/2 прясна
- сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
Какви са стъпките в приготвянето на вкусната закуска от миналото?
Начин на приготвяне:
Стъпките в приготвянето на вкусната закуска не са никак много. Най-напред трябва да извадите дълбока купа, в която ще месите тестото. Не забравяйте да пресеете брашното поне веднъж. Това гарантира още по-пухкав и приятен краен резултат.
Още: Колко време трябва да стои тестото за мекици в хладилника?
В купата изсипете всички продукти без маята. Тук е много важно да споделим как се процедира с различните видове мая.
Ако използвате прясна, преди да преминете към месене, се разтваря в ½ ч.ч. хладка вода + ½ ч.л. сода бикарбонат.
При сухата мая нещата се случват по по-различен начин. Маята се разтваря предварително в топла вода и към нея се добавят останалите съставки. След това се меси меко тесто.
Когато тестото е гладко и меко, отделете го от съда. Използвайте малко олио, за да не лепне по ръцете ви.
Можете да преминете към оформянето на мекиците. Късайте малки топки и разтягайте с ръце. Пържете до златисто от двете страни в предварително загрята мазнина.
Това са едни от най0вкусните мекички, които някога сте опитвали. Много са вкусни, това можем да ви го гарантираме.
Можете да ги поднесете обилно поръсени с пудра захар.
Добър апетит!
