Ако обичате зелеви сарми, но рядко ги приготвяте поради липсата на време, предлагаме един вариант точно за вас. Тези мързеливи сарми на фурна по нищо не отстъпват на класическия вариант.
Още: Какво представляват невероятно вкусните яйца по швейцарски
Още: Подправката, с която домашната луканка ще се превърне в кулинарен шедьовър
Ето какви са необходимите продукти за тяхното приготвяне:
400 грама кайма (микс от 60% телешко и 40% свинско месо)
кисело зеле - 1 зелка около 400 гр
Още: Обикновената мусака с необикновена заливка
Още: Професионален готвач сподели как се приготвят перфектните кюфтета със сос Бешамел
половин чаена чаша ориз
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
1 глава лук
1 морков
чесън - 2 скилидки
Още: Направете това с тигана преди пържене и ще забравите за пръскането на олиото
Още: Каква е тайната на най-крехката вратна пържола на тиган
олио или зехтин - 1 супена лъжица
червен пипер - половин чаена лъжичка
сол - на вкус
4-ТЕ ТАЙНИ НА ИДЕАЛНИТЕ ЗЕЛЕВИ САРМИ
За соса са необходими следните продукти:
вода - 1 чаша
доматено пюре - 2 с.л. (или чаша доматен сок)
Етапи в изпълнението на рецептата:
1. Отделете зелевите листа, поставете ги в гевгир и ги залейте с вряла вода.
2. Измийте ориза и го сварете на котлона за около 10 минути.
3. Нарежете моркова, лука и чесъна на ситно.
4. Загрейте мазнината и в нея и задушете нарязаните продукти.
5. Прибавете каймата и оставете няколко минути на котлона.
6. Премахнете жилата от централната част на зелевите листа.
7. В центъра на всеки лист поставете по 1-2 лъжици от сместа с каймата.
8. Увийте сармите.
9. Подредете ги в съд за печене.
10. Размийте доматеното пюре с водата.
11. Залейте сармите с него.
12. Овкусете със малко сол (не прекалявайте, защото в киселото зеле има достатъчно сол) и червен пипер. Добавете няколко капчици растителна мазнина.
13. Печете за около час във фурна, която предварително е загрята на 180 градуса.
Сервирайте зелевите сармички със заквасена сметана и свежи подправки.
Добър апетит!
