Днес ви представяме една много лесна рецепта за приготвянето на любимата на всеки българин баница.
Необходими продукти за баница:
4 яйца
400 г кисело мляко
щипка сол
90 мл олио
250 г сирене
500 г фини точени кори за баница
За заливката :
2 яйца
100 мл прясно мляко
90 г масло
Вижте още: Лесен огретен по класическа френска рецепта
Начин на приготвяне:
На плънката: В купа се счупват 4 яйца и леко се разбиват. Добавя се кисело мляко, сол и олио. Отново се разбърква.
Голяма кръгла тава (най-добре 35-40 см) се намазва с масло. В нея се слагат 2 кори, поливат се с 6-7 с.л. от плънката. Слага се малко сирене, следват кори, плънка, сирене и така до изчерпване на продуктите, като последните три кори не се мажат. С тях се покриват останалите продукти в тавата.
Прави се заливка: разбиват се 2 яйца и се смесват с прясно мляко. Корите в тавата се режат на квадрати и се заливат с млякото и яйца. Стопява се краве масло и се нанася върху заливката. Фурната се загрява до 180 градуса. Баницата се пече за 40 минути в ниската част на фурната
