Ако искате да зарадвате семейството и гостите си с едно от най-вкусните ястия на родната ни кухня, то тази рецепта за родопски пататник е точно за вас.
Необходими продукти за родопски пататник:
3 бр средни картофи
2 яйца
50 г сирене
1/2 глава лук
сол
черен пипер
джоджен
масло
Вижте още: Ето как се прави перфектната застройка за супа
Начин на приготвяне:
Картофите се настъргват и се посоляват. Оставят се така 5 минути. Изстискват се от водата добре. Към тях се добавя наситнения лук, яйцата, сиренето, пипера и джоджена. Разбърква се добре. В намазнен тиган се изсипва сместа и се изравнява. Слага се капак и се пече на слаб огън около 12-15 минути.
Взима се чиния по голяма от тигана и се обръща внимателно. Намазнява се отново тигана и се връща пататника да се изпече и от другата страна. Още толкова време, като накрая се оставя без капак за около 2-3 минути.
