Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Как да приготвим най-хрупкавият патладжан на фурна

11 август 2024, 18:30 часа

Ако обичате хрупкави и вкусни ястия, този рецепта за патладжан на фурна е точно за вас. Приготвянето му е лесно, а резултатът е впечатляващ – златисти и хрупкави кръгчета патладжан, които ще се харесат на всеки. Следвайте стъпките, за да постигнете перфектен вкус и текстура.

Необходими продукти

За да приготвите този вкусен патладжан на фурна, ще ви трябват следните съставки:

  • 3 броя патладжани
  • 150 г царевично брашно
  • 1 пакет галета
  • 3 яйца
  • Червен пипер
  • Къри
  • Черен пипер
  • Чесън на прах
  • Сол
  • Зехтин

Мариновани патладжани: Вкусотия за зимата

Как да приготвим хрупкав патладжан на фурна?

1. Подготовка на патладжаните

Първата стъпка към съвършения хрупкав патладжан е правилната подготовка. Започнете с измиване на патладжаните, след което ги нарежете на кръгчета с равномерна дебелина. След нарязването, посолете кръгчетата и ги оставете да се отцедят за известно време. Това ще помогне да се извлече излишната вода и ще предотврати омекването на патладжаните по време на печенето.

патладжан

2. Приготвяне на панировката

Докато патладжаните се отцеждат, подгответе панировката. В една купа смесете царевичното брашно, галетата и всички подправки – червен пипер, къри, черен пипер, чесън на прах и сол. Тази комбинация от подправки ще придаде на патладжаните уникален вкус и аромат. В отделна купа разбийте яйцата, които ще използвате за овалване на патладжаните преди панировката.

Този пълнен патладжан със сирене по гръцки си е кулинарен шедьовър

3. Паниране и печене

След като патладжаните са се отцедили добре, е време за паниране. Поставете кръгчетата патладжан първо в яйцата, а след това ги оваляйте в сместа от сухи съставки, като се уверите, че са добре покрити. Застелете тава с хартия за печене и подредете панираните патладжани върху нея. За допълнителен хрупкав ефект, поръсете ги с малко зехтин преди да ги сложите във фурната.

Печете патладжаните в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато станат златисти и хрупкави. Обикновено това отнема около 25-30 минути, но времето може да варира в зависимост от дебелината на патладжаните и силата на фурната ви.

Приготвянето на хрупкав патладжан на фурна е лесно и приятно занимание, което ще ви възнагради с изключителен вкус. С правилната подготовка и внимателно следване на стъпките, ще получите златисти, хрупкави кръгчета патладжан, които са идеални както като гарнитура, така и като самостоятелно ястие. Насладете се на този ароматен деликатес, който със сигурност ще стане любим на вашето семейство и гости.

Денис Витанов
Денис Витанов Отговорен редактор
Новините днес