Ако обичате да се занимавате с направата на торти, то със сигурност сте чували, че всичко е много по-вкусно, ако му добавим малко количество сметана. Да, сметаната е като онази дантела от нежност и вкусове, на която небцето не може да устои.
Можем да я използваме за направата на какви ли не кулинарни шедьоври – рози върху торта, да гарнираме мъфини, палачинки и всякакви подобни.
Без значение какво сте решили да поднесете на трапезата, ако му добавите малко сметана, то със сигурност ще блеснете като една добра домакиня.
Проблемът е, че не винаги държим опаковка със сметана в хладилника. Често пъти забравяме да купим от магазина и тогава става страшно.
Ние обаче сме решили да ви изненадаме много приятно, споделяйки с вас рецепта за една уникално вкусна сметана, която можете да приготвите сами.
Време е да превърнем млякото в сметана!
Ето какви продукти ще са ви необходими:
• 1/4 ч.ч. студена вода
• 10 г желатин
• 1 ч.ч. прясно мляко
• 1/2 ч.л. ванилия
• 1/4 ч.ч. пудра захар
Съставките не са никак скъпи и сме сигурни, че присъстват в кухненския шкаф на всеки от вас.
Ето и как да приготвите сметаната:
Най-напред поставете желатина в студена вода и го оставете за няколко минути, в които да абсорбира част от водата. След това можете да го оставите на котлона, докато се разтвори напълно и се образува течност.
Разтворения вече желатин добавете към млякото и разбъркайте много старателно. Веднага след това прибавете ванилията и захарта и отново разбъркайте.
Оставете в хладилника за 20 минути, в които да стегне и след това разбъркайте и отново върнете обратно за около час.
Направете си това домашно масло от сладка заквасена сметана
След това можете да разбиете с миксер, както сметаната, която купувате от магазина. Много е лесно и сме сигурни, че няма да ви затрудни нито една от стъпките.
Имайте предвид обаче, че цветът ще е малко по-различен. За сметка на това обаче вкусът ще е също толкова невероятен, колкото и купешката сметана.
Вижте нагледно във видеото как да приготвите най-вкусната и лесна сметана с мляко!
