Вкусно предложение, което да опитате у дома. Чудесен начин да включите месо в менюто си, а грахът е познат с многобройните си ползи за здравето. Полезен е за имунитета, за сърцето, за очите и още много.
Необходими продукти:
- 1/2 кг свинско месо
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 2 картофа
- 1 кг грах
- 2 с.л. доматено пюре
- сол
- черен пипер
- кориандър
- 1 щип. индийско орехче
- 1 с.л. червен пипер
- 3 с.л. зехтин
- 2 с.л. брашно
- 4 скилидки чесън
Запеканка с броколи и пилешко месо
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да подготвите месото. Свинското месо се нарязва на дребни парчета, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни, докато смени цвета си.
Прибавят се нарязаните лук и моркови и се запържват за кратко.
Прехвърлят се в глинен гювеч, заедно с картофите, граха и подправките. Залива се вода, колкото да покрие продуктите.
Гювечът се захлупва и ястието се слага да се пече на 180 градуса за около час, час и 15 минути. Прибавя се доматеното пюре, разбърква се и готвенето продължава още 5-6 минути.
Накрая се добавя счуканият чесън и отново се разбърква.
Сервира се топло.
Приятен апетит!
