Бобът трябва да се вари отделно - това е голямата кулинарна тайна.
Още: Турският портокалов кекс, който завладя ума на домакините
Още: Банановият кекс без брашно, който се превърна в абсолютен хит тази зима
За да сварите боба по-бързо, първо трябва да го накиснете. Трябва да сварите боба в ледена вода. Това също ще ускори процеса на готвене.
Когато готвите боб може да сложите дафинов лист. Можете да използвате и няколко зърна черен пипер, за да получите по-ярък вкус и наситен аромат.
Още: Кой е най-удачният момент за добавяне на олио в боба?
Още: Най-вкусните пилешки пържоли само с две съставки
Още: Най-лесните и вкусни яйца по панагюрски само за 7 минути
За да разкриете нови вкусови качества, добавете парче масло към морковите. Дори не можете да си представите колко ще се промени вкусът на боба. За добро, разбира се!
Как се приготвя боб
Още: Защо майстор готвачите увиват пържолите в зелеви листа?
Още: Най-вкусната пита за Баба Марта
Продукти:
- 300 г – зрял боб
- 2 средно големи глави лук
- 1 морков
- 1 зелена чушка
- 5 скилидки чесън
- джоджен
- магданоз
- олио
- сол на вкус
Още: Винаги добавяйте тези подправки към боба с наденица и той ще е върхът
Още: Ако искате сочни пилешки пържоли, увийте ги в това
Още: Икономичен кекс с 1 яйце, който се приготвя за 10 минути
Приготвяне:
- Поставяме в тенджера предварително накиснатия и добре измит боб. Наливаме вода 1:2. Поставяме го на котлона.
- Вари се, докато си промени цвета – става кехлибарен.
- Нарязваме предварително лука, моркова, чушката.
- Прибавяме всички нарязани наситно зеленчуци към боба.
- Слагаме сол на вкус. Оставаме да ври до готовност. Бобът побелява и става мек.
- Нарежете джоджена, магданоза и скилидките чесън наситно. Прибавете ги към сварения боб.
- Оставете да ври 10 мин.
Направете запръжка на боба:
В подходящ съд налейте растително олио по ваше усмотрение за количество. Сгорещете го на котлона. Към него сипете 1 с. л. брашно – разбъркайте, докато покафенее. Към него сложете 1 равна с. л. червен пипер, разбъркайте. След това тази смес я сипете в готовия боб, след като бъркате непрекъснато. Оставете да заври и после смъкнете боба от котлона.
Още: БОБ в гърне: Рецепта от нашите баби
Оставете го да си почива захлупен под капак.
Готов е да се консумира!
Да ви е сладко!
