Днес ще ви споделим рецептата на едно изключително вкусно ястие, което е типично за определени райони в страната ни. Въпреки това обаче мнозина са почитатели на вкуса му и тайничко се надяват оригиналната рецепта да достигне до тях. Става въпрос за качамака.
Още: Какво представляват невероятно вкусните яйца по швейцарски
Още: Подправката, с която домашната луканка ще се превърне в кулинарен шедьовър
Ето и какви са продуктите за направата му:
• царевично брашно - 400 г;
• масло - 60 г;
Още: Обикновената мусака с необикновена заливка
Още: Професионален готвач сподели как се приготвят перфектните кюфтета със сос Бешамел
• олио - 1 с.л.;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
• прясно мляко - 200 мл.;
• сирене - 200 г;
• сол - на вкус;
Още: Направете това с тигана преди пържене и ще забравите за пръскането на олиото
Още: Каква е тайната на най-крехката вратна пържола на тиган
• червен пипер - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
В тенджера се изливат млякото и 1,800 л вода. Оставят се да кипнат, а към тях се прибавят солта, олиото и брашното. Бъркат се постоянно, така че да не загорят за дъното на съда.
Докато се вари, се разбива с тел, за да не се получат бучки.
В отделен съд се сгорещява маслото, а към него се добавя червения пипер. Разбърква се да не загори.
Следващата стъпка е сервирането на качамака. Разлива се в чинии, поръсва се с натрошено сирене и масло с червен пипер.
Получава се уникално вкусно.
Добър апетит!
