Баклавата е вид сладка баница, която е сиропирана. Този десерт се разпространява сред иранските народи, Османската империя, балканските народи, Азербайджан, Армения и др. Може да го приготвите от готови кори за по-лесно, а пълнежът включва орехови ядки.
Необходими продукти:
- 1/2 кг готови кори
- 1 ч.ч. орехи
- 125 г масло
- 1 ч.ч. брашно
- 1 ч.ч. захар
- 4 яйца
- 1 ч.л. бакпулвер
За сиропа:
- 2 ч.ч. захар
- 2 ч.ч. вода
Баница със спанак: Вкусно изкушение
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват заедно със захарта. Щом се получи гладък крем прибавяте бавно и брашното, бакпулвера и смлените орехи. Разбърквате добре.
В намазана с масло тава се редят половината готови кори. Поръсват се с разтопено масло и отгоре се поръсват обилно с готовата плънка. След това се поставят и останалите готови кори и отгоре се поръсват с разтопено масло.
Баклавата се разрязва на квадрати и се пече на 180 градуса за около 40 минути. След като е готова охладете.
В тенджера се поставят захарта и водата и се варят до сгъстяване на сиропа. С горещия сироп се залива охладената баклава и се оставя да престои на студено за една нощ.
Приятен апетит!
