Днес ще ви споделим как да си приготвите перфектния паниран карфиол. Накрая се получава страхотно мезе. Има една съставка, която задължително трябва да добавите към панировката, ако искате да се получи топ резултат.
Най-вкусният паниран карфиол:
Продукти, които са ви нужни:
• карфиол - 500 г;
• яйца - 2 бр.;
• галета - 50 г;
• брашно - 50 г;
• бира - 30 мл;
• сода - 1 щипка;
• черен пипер - 2 г;
• сол - 1 с.л.;
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Карфиолът се разделя на розички и след това се бланшира в подсолена вода за 7-10 минути, не повече. Подсушава се и се оставя настрана.
Най-вкусният и хрупкав паниран карфиол за 15 минути
В отделна купа се разбиват яйцата, бирата, содата и брашното. По желание може да се добави малко сол или черен пипер.
Всяка една розичка карфиол се потапя в сместа, а след това в галетата. Пържим розичките карфиол на маслена баня, докато не хванат златист загар.
Добър апетит!
